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4/19 19:30位に到着。 待ちはなくすぐに着席。やや多めの油層がかったスープはいつものように綺麗です。優しい煮干しの香りと旨み、ちょうど良い塩加減のバランスが本当に素晴らしかったです。 硬めに茹でられた細麺は適度な噛みごたえと喉越し。 チャーシューは低温2枚・バラ・炭火。どれも逸品でしたが、特に低温については程よい噛みごたえと絶妙な火入れでした。ご主人のお心遣いにも恐縮です。おいしかったです。ごちそうさまでした。
どうも～♪ こちらの煮干塩旨いですよね(^.^) しばらく行ってないので食べたいなぁ♪ 低温チャーシューもまた素晴らしいですよね♪
こんにちは。 この日の煮干塩は抜群においしかったです。 やはりこのメニューが一番のお気に入りですねえ。
ssp
hokyo
トシ
高く実る
ほぅほぅおばあちゃん
待ちはなくすぐに着席。
やや多めの油層がかったスープはいつものように綺麗です。
優しい煮干しの香りと旨み、ちょうど良い塩加減のバランスが本当に素晴らしかったです。
硬めに茹でられた細麺は適度な噛みごたえと喉越し。
チャーシューは低温2枚・バラ・炭火。
どれも逸品でしたが、特に低温については程よい噛みごたえと絶妙な火入れでした。
ご主人のお心遣いにも恐縮です。
おいしかったです。
ごちそうさまでした。