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「特製もりそば」@千葉大勝軒の写真★たまあ〜には食べたくなる味★

12:00少し前に到着。運良く店奥の小上がりに案内された。ラーメンを食べたいくらい寒い日であったが、過去撃沈したトラウマがあり無難に「特製もりそば」をオーダーする680円

新聞を読みながら待つと、あれ?かなり出てくるのが早かったが「特製もりそば」とご対麺となった。
まずは麺を1本戴くと、少しぼそぼそしていて、以前に較べると平打になった気がする。
麺が瑞々しく無い。う〜ん 確認したわけでは無いが、、、ちょっと残念な印象。

麺をつけてズバ〜〜〜〜ッといくと、何時も通りの甘めのチューニング。好き嫌いはあるだろうが、甘い辛いのが好きな私には良い塩梅である。大勝軒系のつけ麺なので、スープとの絡みは、今一歩であるがこれがスタンダードである。

具はチャシュー メンマ 半分味玉 ノリ ナルト。チャシューは大勝軒系には珍しく軟らかジューシーなヤツが2枚、厚さもあり嬉しい誤算。メンマもコリコリの食感。味玉は以前普通のゆで卵であったが、半熟具合に変わっていた。少し変えてきているのかもしれない。

後半戦は卓上の辛味粉を、撒布し食べ進める。「麺処 井の庄」風に辛辛つけ麺が楽しめる。これは嬉しいサービスだ。
完食!スープ割は蕎麦湯風に個別に供され好みに調節できる、殆ど完飲。ご馳走様でした。

店外に出ると列は延びていた、タイミングは良く並び無しで食べられたのは僥倖であった。

投稿(更新) | コメント (9) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

ドモです
大勝軒って沢山ありますね〜(汗)
私の次の宿題大勝軒は「八千代おはこ」です
多分やはり、それなりに満足出来るとふんでいます
その代わり 凄い感動もない気がしますが。。。。。(笑)

昨日は突然すいませんでした
「蓬莱軒」さんは素敵なお店でした
直江さんには向かない気もしました(笑)
私はかなりの満足度でしたが
後でアップしますね!

Liberty | 2007年12月16日 11:48

↓間違えました
「蓬莱軒」ではなく「蓬来軒」です(汗)

Liberty | 2007年12月16日 11:53

どもっす、最近坦々づいているエイチですw。

麺はもしや茹で置きですか、だとしたら残念です。。。
やはり茹でたて〆たてが一番です。
にしてもこちらのお店、ずいぶんと行きづらいところにありますねw。

エイチジー | 2007年12月16日 12:14

たまあ〜には食べたくなる味ですネ〜。
最初から高得点などには期待せず、77点で全然OKって事ですョねw
ありますありますww
30点切りのトラウマはなかなか消えそうにありませんネ〜。
辛味粉で消しちゃいましょうww

>知り合った頃はこんな人じゃ無かったのにいいい。
自覚してまぁす(笑)。

SPARK影 | 2007年12月16日 13:29

こんにちは

大勝軒の看板で、ジューシーなチャーシューに半熟味玉ですか
珍しいですね
というかこだわりを捨てている気もしますね
まあ、美味しくなるのは良い事ですが(笑)


>可愛い子ちゃん店員は、居ましたかあ???

づゅる麺の可愛い子ちゃんとは?
小柄で、茶髪で、目がパッチリで、ちょっと胸が大きそうな若い女の子が
昨日働いていましたけど
その娘でしょうか?(笑)

えこひよ | 2007年12月16日 15:04

こんばんは〜。
つけさんプチお久しぶりです。
激盛りに食欲はマシマシ、味も抜群、
なかなか減点すべきところが見つからなかったです。
そうなんですよ。ナマタマゴを絡める食べ方って
意外にいけますよね。横に居た他のお客さんは
何とたまごを2個頼んで麺を絡めて食べていました(笑)

いえいえ、近くにちばからといういいお店が
あってこちらとしてもうらやましいですよ。

Killa Queens | 2007年12月16日 18:28

>池田さんの可愛子ちゃんは、個人的には相沢沙世似。Eスト兄貴曰く 堀北真希ちゃん似
>なのですが。。。違うかなあ?(笑)

そう言われてみれば、顔立ちはそんなですね!
しかし、美味しいラーメン屋さんの美味しい賄いのせいか、多少太めの見えましたが・・・
以前はもっとスリムだったのでしょうか?(笑)

えこひよ | 2007年12月16日 19:40

こんばんは〜
千葉の大勝軒ですか、千葉にはいったいいくつ大勝軒があるのでしょうか?
最近甘辛系のつけ麺がちょっともったいない気がしておりますが、たまに食べるのにはいいのかもしれませんね。

ラーメン二郎 武蔵小杉店コメントありがとうございました。

例の台詞は聞けてとっとも嬉しかったです(笑)

後、魚介系醤油拉麺専科 海空土へ行ってきました。
ようやく年初からの宿題店に行ってきました。
店主が話し好きなのはビックリしました。
食べているときも話掛けてくるので(笑)

わた | 2007年12月16日 22:56

どうもです〜。

ほぅ〜、汁そばはすごい事になっていますが、つけ麺は安定して良いようですねー。
麺や味玉など、色々変えてるんですかねー。まぁ、麺はあまりいい結果じゃなかったみたいですが、試行錯誤で、良くなっていくのでしょう!

>連??食??(笑)何か普通になってみてませんか?
栃木の影響ですかねえ〜
そんな気がします(汗)。。。
栃木で、「胃は筋肉だ!」という名言を聞きましたが、妙に納得している今日この頃です(苦笑)。
何か鍛えられている気が。。。

おうじろう | 2007年12月17日 18:38