2012 04 25 昼過ぎ訪問

両国あたりで仕事に勤しむ最近の私。
周辺にも数々の美味しいラーメン屋さんが
ある中でもお気に入りの一軒です

昼過ぎにも関わらず外待ちは無いものの
店内盛況ですかね
本日はベーシックな表題を購入。
待つ事6分程で御対面でした。

先ずは麺から・・。

うん、美味しいです！大盛なんで恐らく400g弱
胡座さんの麺て言うなれば本当にベーシック？
なんですよ♪　私的に。
何か、つけ麺の麺はこうでしょう！って感じ。
茹で加減&噛み堪えや水切りetc
食べるたびに感じるんですが安定しています。

そして汁。
これまたベーシックな豚骨魚介。
苦労の末に作られた汁なんでしょうが
悪い意味では無くイジって無い感じ？がして
美味しいんです。何か王道的な・・・。
文章が下手で申し訳ないですが手堅い？所が
とっても良いです。

具材達
先ずは箸休めに丁度良いキャベツ
少し茹でてあり食感良くイイ感じ
大好き肉達は汁の中にゴロゴロっと・・。
食感柔らかく汁と良く合います
肉増しの場合は麺の上でスタンバイ
肉の切り方が違うからか？デフォの肉とは
違う感じがします。確定ではありませんが
どちらにしても美味しいですよ♪

総評すると
家の近くにあったらチョト危険なクラスな程
バランスの取れた一杯でした↑
また、伺いますね御馳走様！


追記

ラーメン&油そばも癖になりそう。