和光市に新店がオープンしたということで、オープン 二日目の土曜日15時過ぎに旦那と訪問。

店内はカウンター席と奥にテーブル席あり。カウンター席は私達が座って満席になりました。午前の部のスープは終了しましたの紙が帰りにドアに貼られていたので、お客さんの入りは良さそうですね。

食券を店員さんに渡し、しばらくしてラーメンとご対面。
一口スープを頂いてみると、、ぬるっ（笑）
スープが完全に冷めてました。味は塩というよりは豚骨っぽく感じました。旦那は鶏のだしが効いてたよ～とは言ってましたが。味は美味しかったんですが、何せスープがぬる過ぎて、、ただただそれが残念でした。
チャーシューは鶏と豚の二種類入っており、炙ってましたよ。美味しかったです。
カウンター席から調理してる所が見えたので、鍋からスープを器に入れているところを見ていたんですが、鍋の火がついてる？？ついてないように見えたのは気のせいか⁈ スープはしっかり温めて提供して頂きたいです。

まだまだオープンしたばかりなので、不慣れな点はあるでしょうが、がんばって欲しいです。
ご馳走様でした。