この日は息子と出動しました。他の皆さんはイオンで映画です。
昼どきでかなり混雑しておりましたが、カウンター席でもと告げるとワープさせてくれました。

大盛を頼んで半分こしようか…とも思いましたが、前日息子はデズニーシーにて私の頼んだカレーのルーとライスを全部食べてしまうという暴挙（ナンは残した）に出るほどに成長しておりました。
月日の経つのは早いものです。
ということで標記とお子様ラーメン（味噌）とをオーダーしました。

前述通り大混雑しておりましたので、20分近く待ってからの配膳。
接客は「客を捌く」感が強いですね。

スープは白味噌主体、ラードの旨みにニンニクやショウガがしっかり、塩分濃度も高め。
山頂の挽き肉を混ぜてコクを増幅、焦がしネギ（ナゼかお子様ラーメンの方に多く入っていました）も良いアクセントになっております。
東毛エリアの味噌ほどの暴力性は無いですが、明らかにソッチ寄りのアマウマ感はやっぱりイイですね～
レンゲが進みますね～
バターはスープをまろやかに中和してくれますが、それでも塩気はやや強め。

麺は中太縮れ。
あまりに均一ゆえそのようには見えないのですが、「手打ち」を謳っておられます。
きっとそうなんでしょう。
外郭には硬質感、全体的には弾力に富み、モニュモニュしていて食べやすい麺です。
スープの引っかかりも良く、麺を啜ると自然にスープも口に含まれます。

挽き肉以外の具材はモヤシ、メンマにワカメなど。特筆すべき感じではないですが、モヤシやメンマはこの系統の定番ですね。
息子がお子様ラーメンのゆで玉子やナルトをくれたので嬉しく思いました。

久しぶりにこの系統を堪能しました。
普段食べる機会の少ない立場からすると、これでも中毒性は十分です。

次回はギャバらーめんを！
でもいつ行けるのかしら…