（１/２食目）　　　　　

先日、所要で大宮へ行く用事が有ったので午前中の早い時間に用事を済ませて、昼食を頂くために此方のお店に訪問しました。　　
私がお店に着いた時にシャッターしていた先客達が入店している最中で、私も列に続いて入店し券売機で首題メニューの食券を購入。　　　
そして、流れる様に指定された席に座る事が出来ました。　　　
後客も数人座る事が出来ましたが、数分遅れでお店に着いた後客は食券を購入するも座る席が無く外待ちです。　　
食券を受取りに来た店員さんにチャーは定番とバラ、メンマは穂先を選んで伝え出来上がりを待ちます。　　　
又、その際店員さんから『中盛を無料サービス出来ますが如何されますか』と問われましたが、連食予定なので並盛200ｇを選択してその旨伝えます。　　

開店直後の最後の方に入店したため18分ほど注文した品が出来上がるまで掛かりましたが、具材・麺・つけ汁と３種類の器に夫々納められ運ばれて来たので、早速頂く事にしましょう。　　　
先ずは、麺を1～2本箸で摘んでそのまま口の中へ。　　　
軽いウエーブが付いた中太麺はチョイ硬茹で加減の仕上がりです。　　　
食感は程よい弾力が有り、滑らかな麺肌を有した中々の麺です。　　
其の麺をつけ汁に浸して頂いてみると仄かに甘みを感じるつけ汁が麺に纏わりついて口の中に入り、魚介の風味が麺の美味しさを引立てます。　　
豚骨は其れほど目立たず魚介先行の仕上がりで、甘味は何から来ているのか私の鈍舌では感知できません。　　
具材は、２種類のチャーシュー・海苔・メンマ・カイワレが皿に盛り付けられていて、つけ汁の中に薬味として刻みネギ・ニラとバラチャーシューが少々入っています。　　　
具材の中では、穂先メンマが一番美味しく感じましたね。
後客の声を聴いてもメンマは穂先を選ぶ方が多い様でした。
又、チャーでは定番の方が私は好きです。
前回頂いた時と同じですが、程好い柔らかさと味付けが私好みなのです。　　　
２食目の事を考えて、最後はスープ割はせずにつけ汁を2～3口レンゲで飲んで、ご馳走様でした。

少し甘味が在る所は私の好みとは違いましが、丁寧に作り上げられた美味しいつけ麺であることは間違い有りません。