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前の職場の上司の送別会が六本木であり、その帰り道に立ち寄りました。千成らーめんの名は昔から知っていましたが食べるのは初めてでした。店の雰囲気同様、醤油らーめん(580円)と土地柄の割にはリーズナブル。とりあえずスタンダードからとそれを注文。スープは割と澄んだ醤油。出汁もガラベースで結構いい感じ、醤油味強めの中華そば系の味に背脂とニンニクチップでアレンジを加えたような感じです。麺は中細で軽い縮れ麺。味、コシは普通。ニンニクチップスを除けば、ちょっと濃いめの中華そばといった印象のラーメンでした。
千成らーめんの名は昔から知っていましたが食べるのは初めてでした。
店の雰囲気同様、醤油らーめん(580円)と土地柄の割にはリーズナブル。
とりあえずスタンダードからとそれを注文。
スープは割と澄んだ醤油。出汁もガラベースで結構いい感じ、醤油味強めの中華そば系の
味に背脂とニンニクチップでアレンジを加えたような感じです。
麺は中細で軽い縮れ麺。味、コシは普通。
ニンニクチップスを除けば、ちょっと濃いめの中華そばといった印象のラーメンでした。