訪問：平日午後
状況：15時30分訪問で先客2、後客2。。入店から食べ始めまで約15分。
注文方法等：券売機制（入口右）。

【この限定は既に終了しております。】
午後休みのこの日。
ランチを煮干中華ソバ イチカワさんでと車を走らせたが、見事にに振られ。。
漂っているうちにコチラのスタミナを思い出して訪問です。
780円の券を購入、返金頂くシステムですね。。中盛まで無料でしたが、大盛でお願いしました。注文毎に作製しているようで、少々時間が掛かりましたね。

余り経験値はないですが、POPの通り「王道」を思わせるビジュアルで餡はレバー／カボチャ／キャベツ／にんじん／ニラ／挽肉で構成。
粘度はカタメのしっかりタイプ。
普段、某店で「餡多め」なぞと注文する事もある位なのですが、レバーを初めとした具材もタップリと搭載され、麺量とのバランス崩れなどの心配は無用です。
甘辛のバランスが良いですね～
若干甘味が強めですが、ピリピリッと直線的な辛味が良い具合に甘さを打ち消してくれます。
また、時折柚子の皮でしょうか。。柑橘系の爽やかさが入り込み、飽きさせません。

麺は通常つけ麺用の太ウェーブでしょうか。。王道といわれる麺とは、ちょっと違う所謂代用品ですが、相性は悪くないと思いますよ。
締め方もキッチリしてますね～
麺量は大盛で400g強でしたが、問題なく食べきってしまいました。

途中から、卓上のお酢や辛味などを投入しウマウマのうちに完食。。

レバーや野菜類の状態も良かったですし、つくば界隈でスタミナといえば、限られたお店になってしまいますので、たま～に限定提供して欲しいですね。

イバセンさんレビにあったおねいさんはいませんでしたが、キビキビした若い衆の接客も良かったですよ。

ご馳走様でした。_(_^_)_