初の訪問。ＪＲ西富士宮駅の北にある。最近静岡東部に増殖中の台湾料理店定の一種。パッと見、このテの店の定番、赤を基調として提灯をぶら下げた中華風の外観。道路からは赤地に黄色文字で店名の書かれた看板が目立つ。駐車場は店の周辺に十数台分。中に入ると、席はカウンター、テーブル、座敷で６０席ほど。昼飯時チョイ前、客は私の他８人内４人は中国系。店は店員さんも中国系の方々で、厨房に男性３人、接客に女性２人、謎の男が１人で切り盛り。この系列店で私の入ったことのある店はすべてそうだが皆北京語？中国語を話していた。テーブル席に着き、卓上のメニューからこの系列店ではいつも注文する「台湾ラーメン（３８０円）」を注文。待つこと５分ぐらいで丼着。見た感じ、具に、挽肉唐辛子炒め、茹でモヤシ、ニラ、ネギがのっかっているスープは琥珀色の透明感のある醤油ラーメン。具の間から細縮れ麺が見える。喰ってみると、スープは、中華風ピリ辛醤油。喰い進むにつれ具の出汁も溶け込み味の変化が楽しめて面白い。麺は透明感があり柔目のプリプリ。堪能した。