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コメント
こんにちは~。
昨日はどうも…でした。
これ…わたしのときとはちょっと違いますかね~。
雉肉を頂いた後もスープの風味が薄れた感じはしませんでしたよ。
もう一度食べるチャンスが有るとよいのですが…。
・@特派員 | 2012年5月6日 13:08まいど〜
分厚い本、一冊って！！！相当並んだようで！
お疲れ様です。見た目も美しいですね☆
スープの味が肉を食ったら、減退って！すげー気になりますその肉！
※神様が、チャンスを与えてくたみたいで、むじゃきに行けました（笑）
レビは、後ほど。
tomokazu | 2012年5月6日 13:38まいど。
気合入ってますね～。
しかし並び過ぎでしょ～。確かに美味いんだろうけど…。
ＯＰＥＮ時に４０～５０人ですか～。
行って食べたいのはヤマヤマなんですけどね（笑）
お疲れ様でした～。
したん | 2012年5月6日 14:07どうもです!
自分もかなりハードルは上げて挑んでました！
あれだけならんで後悔はしないですが、またあの時間並べと言われると並べるかなぁ…？。
次限定に期待です。
どの辺りにいらっしゃったのでしょう？
shun | 2012年5月6日 14:08どうもで～す。
シャッターズ40～50人ってｗ
お店の前にそんなに並べましたっけ？（笑）
ネーミングもそそられますが、スープが旨そうな金色してますね。
再訪したいお店です。
アキブン(そろそろﾀﾞｲｴｯﾄ) | 2012年5月6日 16:00(^-^)/ども
昨日言っていた2時間15分待ったって言うのは、ここだったんですね～。
雉ですか～
珍しいですよね。
だからこその限定か。
それにしても、ネーミングが素晴らしい。
まあしい | 2012年5月6日 16:22毎度～
この店では当たり前の醸しだしやけど、他の店じゃ有りえん鶏フレーバーなんよな～ｗ
雉肉丼、食べたいわ～ｗ
アカンな～同好会 | 2012年5月6日 18:05どもですｗ
行ったんですね！！
自分もずっと行ってみたいと思ってるんですがさすがに遠くて・・・。
でも開店時に40~50人って凄いですね。
雉肉なんて食べたことないので気になりますｗｗ
taizoff(ダイエット中) | 2012年5月6日 19:00ラ.茨専さん こんばんは！
朝早くから並んで食べたんですか！ お疲れ様～
＞まあ，あれだけ並んでも後悔しないかな。美味しかったです。
茨城から来る価値があるんですね！！
ヨコべー | 2012年5月6日 19:25こんばんは～
貴殿も行かれましたか～
流石です‼
微妙な判定になりましたね。
まぁ美味しいに違いはないんでしょうけどw
行けるかなぁ行きたいけどなぁ…
らーめんじじぃ | 2012年5月6日 20:30こんばんは。
相変わらず並びが凄いですね。
食べてみたい一杯ですが、ちょっと腰が引けますね。
kamepi- | 2012年5月6日 22:06こんちは！
Rising坂本sunときましたか～ｗ
これは食べてみたかったんですが、相変わらず凄い並びですね～
竜巻は大丈夫でしたか？
麺’s | 2012年5月6日 23:32どうもです！
貴殿も行きましたか！
闘魂注入が功を制したようで！
ここの限定はそれだけ後悔のしないものですからね。
じゃい(停滞中) | 2012年5月7日 00:25どもでーす。
ayashiさんのレビでも見ましたが、スゴイ一杯ですね。
具材の少なさに自信満々なのが感じられます。
食いて～！
5656 (活動超停滞中) | 2012年5月7日 07:11どもです！
４０～５０人っすか！（驚）
最近、列に並ぶ根気が薄れているのですが、
この限定は食べてみたいっすねぇ～
YMK | 2012年5月7日 08:58こんにちは。
おお～行かれたんですね。
そして推定するに並んだ時間は９時台ですかね。
この日だと雨に泣かされなくて良かったですよね。
点数に間しては気持ちが分かります。
ayashi | 2012年5月7日 10:36こんちくわ～。
いいなぁ～ 食べたい＾＾；
竜巻大丈夫でしたか？？？
ラーメンも良いけど、そっちが心配ｗｗ
富士山 | 2012年5月7日 13:06こんばんは．
そんなに並ぶんですね，すごいな．
写真を見てると，一口で良いからそのスープをすすりたいと思っちゃいます．おいしそう．
Paul | 2012年5月7日 21:57こんばんは！
遠路お疲れー。
いいなー、これ食べられて。
雉が旨過ぎですって！
あんぐる亭 | 2012年5月8日 23:47まいど～
拙者には気合が足りんようやｗｗ
ジン１９７１ | 2012年5月9日 00:50おはようございます～～
＞あれだけ並んでも後悔しないかな。
私は並んでる時点で後悔してるので、どんなに旨いものを食べても、ソノ後悔は消えんのよね～
だから あまり並ばないのです。
で 何時に行ったら食べれたの？
４日はここもチョット迷ったんだけど、８時じゃ食べられなかった？
Stag Beetle | 2012年5月9日 11:25続けて。。。
Rising坂本sunですか。。。
食いたいですね
こう | 2012年5月10日 01:39
気合入れて来たぞ！
遠征恒例，朝飯も食わず，かなーり早く来たつもりでしたが並びが既に……何時からおいでじゃ……。
待つ間，分厚い本を１冊ほとんど読んでしまいましたｗ
ほぼ時間通りに開店。盛りを選べたようなのですが，どうやら並を押してしまったらしい。朝メシ替わりだからいいけどね。
３杯ぐらいずつ作っているようで，約７分で提供。おー，油キラキラビューティフォー！さっそくいただきます。
麺は極細のツルパツ細麺。コキコキした食感とも言えるかな？清湯にはこのぐらいの細さが合いますね。細くても腰が最後までもちそうな硬めので茹で上げは流石ですね～。
で，絡んでくるスープはすげー鶏の香りと旨み！これが雉？どっからが比内地鶏？分かりませんが，まあ，分かりやすい旨さは比内地鶏なんでしょうね。表面に浮かぶ油は薄い膜となっています。これなら濃厚好きの私も納得！いやあ，鶏好きにはたまらんスープでしょう。やっぱ鶏塩って好きだわ。
具は，白髪ねぎと雉肉のたたきのみ。
白髪ねぎは水にさらしてあるのでしょうね。スープを邪魔する過剰な辛味などはなく，神経が行きとどいた感じです。スープを純粋に味わうためか，ねぎ抜きにしてた方もおいででした。
雉肉は中心は生，表面はこんがり炙られているもの。これがまた超うま～！炙ってある部分の焦げた油の香りがたまりません。いやあ，雉って旨いんですね。お高いそうですが，３枚ぐらい乗ってたらいいのにｗ これをつまみにビールぐいぐいイキたい！
しかし，不思議なことにこの旨い雉肉を食べたら，それ以降スープの旨みが急に減退。あらー，そんな結末？肉自体の旨みには勝てぬのか……。
まあ，美味しいですよ。150ｇという麺は楽々完食。ビューティフルスープもすっかり完飲です。
総じて……なんて恐れ多くて言えないなあｗ 短く言えば，最上級の味わいの塩清湯ラーメンですね。
さあ，採点どうしましょ。勝手にハードル上げたんですが，雉肉の旨み以外は想像してた範囲でもある。しかし，このような逸品にこれ以下は付けられませんね。
と言うことで、標記の採点で。まあ，あれだけ並んでも後悔しないかな。美味しかったです。ごちそうさまでした！