2012.05.04(金)　曇り　訪問３度目　21:46　入店　先客１１　後客２　21:55　着丼

仕事帰り、遅い夕飯を取りに訪問しました。
2010.02.08以来、３度目になります。
期間限定の「ジャージャー麺」が気になりましたが、つけ麺が食べたかったので「味噌つけめん」をオーダー。

麺は自家製で角張ったストレートの太麺。
茹で加減は固めで、少し芯が残る感じだった。水切りは良い。
艶があり、ムッチリと強い弾力があり美味しい麺だった。
麺の量は並で300gとの事だが、少なく感じたので中盛や大盛でも問題なさそう。

具：刻みチャーシュー　キャベツ　もやし　人参　ニラ　コーン　なると　刻みネギ

刻みチャーシューは小ぶりの物が３個ぐらい入っていた。ややパサつきがあってイマイチ。
キャベツ・もやしはシャキシャキ感があった。人参・ニラは彩り程度の量。
コーンは缶詰の物だが食感は良かった。
なるとは市販されている物で特徴はなし。
ネギはシャキシャキしていたが、風味は弱め。

つけダレは３種類の味噌に濃厚スープを加えた物との事。
出汁は動物系中心。
塩分は高めで、味噌のコクが口に広がる。
唐辛子が入っていてデフォルトで辛めの味付け。
また、粗挽き胡椒もかけてあり、胡椒の風味と辛さもあった。

麺の出来具合は大変よかったです。
つけダレも良かったが、具が少なくCPは低く感じた。
ご馳走さまでした。