２０１２年５月５日（土曜日）　１１時０７分　先客０組、後客２組。
初訪店。

近所の家系を探していたら、千種家よりも近いこちらのお店を発見したので、興味が湧いたのとＲＤＢのレビューも兼ねて行ってきました。

マイカーは、お店の駐車場の入口がわからなかったので、近くのコンビニにＩＮ。
お店自体が目立たないので、お車の方は注意してお探しください。
入店し、券売機はないので、口頭注文です。
お好みを聞かれますので、麺カタメ、味コイメを伝えます。
店内はとても綺麗で、清潔感があります。
６分待って、丼着です。

スープを一口。

むむ？

う～ん。

んんー、なんでしょう、これで完成？っていう感じです。

まず、最初に言えることは、コクがありません。
カエシに問題ありだと思われます。
豚骨が薄くて、醤油も単調で、油も仕事してなくて、なんかバラバラです。
味コイメで注文しましたが、むしろ薄いように感じました。

麺は、中太やや縮れの平打ちタイプです。
茹で加減は、ちょっと茹で過ぎです。
カタメではないですね。
スープはまあまあ拾い上げます。

具は、海苔、ほうれん草、チャーシュー、トッピングの味玉とキャベツです。
味玉は、半熟よりカタメで、味が濃くて美味しいです。
キャベツは、野菜のうま味がギッシリあり、量も多くて別皿で提供です。
ほうれん草は、シャキっとしてて歯ごたえあり、ある意味家系っぽくないです。
他は、普通です。

半ライスは、そこそこ量があり、質も普通なので、お得感ありますね。
お漬物付きです。

＜総評＞

いや～、非常にもったいないです！

ここまで完成してるのに、最後の詰めがあまいです。

まず、全体のバランスがよくないです。
豚骨の風味、醤油の香り、いまひとついかせてないです。
あと、麺が茹で過ぎです。
たまーにある、家系あるあるですが、麺カタメで注文したのに、結果やわらかいな～って感じるアレです。

先にも述べましたが、店内はとても清潔感があり、テーブル席もあります。
女性やご家族の方も安心して利用できる条件は整ってますので、あとは味さえ何とかなれば、めちゃ人気が出ると思うのですがね。

未食の方、家系が好きなら、まだ許せるかなというレベルです。
ハードルは下げて、期待せずお試しください。

お車の方、お店の駐車場もありますが、すぐ近くに駐車場の広いコンビニもありますので、駐車の心配はありません。

しかし、もったいないの一言に尽きますね。
他の方のレビューを全て拝見しました。
点数は個人差なので様々ですが、これくらいが妥当だと思います。
あとちょっと改善すれば、８０点以上になる素質は十分秘めてます。
これで満足せずに、更なる研究をして完成度を高めていただきたいですね。