buriburi
hori
爆麺隊
せんと君
麺スタコメント
KMです。
＞美味しいラーメンを食べ続けようとしたのが、間違いだと思う。
それは間違いですね（笑）。
段々感動量が減ってくるのでは？週一位が美味しいです。
＞麺は、「そうめん」みたいだ。
この系統の味の店は、油が多めですよね。
塩にはあいにくいのでは？麺もあいにくですね。
苦手な人がおおいですね。
蕎麦汁みたいなものが合う麺だと思います。
＞「旨い不味いは紙一重」 誰かさんの口癖を思い起こした次第であった。
いずれにしても、味の感じ方は人それぞれで、どのように
思うかはまったく自由ですね。
ただ同じものでも、いろいろな理由で感じ方が変化するようです。
それをうまく表現できないので、紙一重といって軽く流しています。
KM | 2012年5月5日 21:14KMさま こんにちわ
＞蕎麦汁みたいなものが合う麺だと思います。
言われてみて、なるほど、と思いました。
油が多目で、塩は合いませんね。
間違いを繰り返さぬよう、今日はラーメン止めました。
来週の休日を楽しみにしてます。
buriburi | 2012年5月6日 15:25
土曜日、１３時頃、店内待ち４人。着席まで約５分、それから１０分程度で着丼。
この店の前を良く通るが、開店当初のような長蛇の列は最近できていない。
醤油ラーメンと塩ラーメンは、器の色で区別している。白が塩で、赤が醤油。
周りをみると、殆どの方が、醤油を頼んでいた。スープが薄い醤油色をしているので、ちょっと、塩ラーメンらしくないが、繊細さが感じられるスープ。
醤油ラーメンのときには、それほど、気にならなかったが、麺は、「そうめん」みたいだ。
昨日食べたラーメンの麺が出色の出来だったので、ガッカリしてしまった。
このお店は、間違いなく高レベルのお店と思うが、本日の満足感は低かった。
美味しいラーメンを食べ続けようとしたのが、間違いだと思う。
「旨い不味いは紙一重」 誰かさんの口癖を思い起こした次第であった。