住宅街の中にポツンとあるお店．地元なんだけど知らなかった．名前は勇ましいけど，お店は落ち着いた昭和風．看板メニューと思われるラーメンを店員さんに注文．
　麺は中くらいの太さで幾分黄味がかっている．強めの縮れ具合でツルツルとすするとスープが良く絡む．プリッとした食感が札幌ラーメンらしくて良い．スープは上あごの皮がばっちりむけるくらいアツアツ．札幌の味噌ラーメンはこうでないといけない．マイルドな感じのスープなのだけど，もっとクセがある方が僕は好みだ．チャーシュー２枚はちょっとパサつき気味で味はぼやっとしている．メンマもちょっと薄味．シャキっと炒められたモヤシ，タマネギ，白菜などの野菜も十分で，これで600円はお得感あり．こんな本格的な札幌味噌ラーメンが日立で食べられるなんて，うれしい発見だった．
　店内はそば屋か寿司屋みたいな内装で，新しくはないけれど，きれいにすることを心がけている感じがわかる．落ち着いたご夫婦がやっているお店で，特別な接客サービスはないけど，そういうのもうるさくなくて良い．ラーメン以外にも定食メニューがあって，地元の人達のためのお店なのだろう．お昼のワイドショーを見ながらのんびりラーメンをすするのも贅沢で良かった．