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木曜13時前、先客2。カレーラーメン800円を注文。中華鍋で炒めるのを眺めながら待つこと5分位での提供。やや小さい丼。スープはサラサラと舌触りは滑らか。ザラつきなどは無い。肉が煮崩れきった繊維が浮遊しています。辛さは中辛くらい。メンマは竹の風味が豊かな物。炒められていたのは玉ねぎと人参のようです。カレーらしい具ですね。麺はまっ黄色の縮れ麺で、固めの歯応え。肉片探すが繊維ばかり。牛かな。旨味残る。勝手に室蘭若しくは苫小牧の「大王」を想像していました。麺からは北海道が思い起こされましたが、スープは室蘭とも苫小牧とも違いました。舌触り、ひいてはスパイス感みたいな点で。だから何だというのでしょう？！旨いカレーラーメンでした。カレーの魔力に平伏さざるを得ません。
は
Paul
ももも
やや小さい丼。
スープはサラサラと舌触りは滑らか。ザラつきなどは無い。肉が煮崩れきった繊維が浮遊しています。辛さは中辛くらい。
メンマは竹の風味が豊かな物。
炒められていたのは玉ねぎと人参のようです。カレーらしい具ですね。
麺はまっ黄色の縮れ麺で、固めの歯応え。
肉片探すが繊維ばかり。牛かな。旨味残る。
勝手に室蘭若しくは苫小牧の「大王」を想像していました。麺からは北海道が思い起こされましたが、スープは室蘭とも苫小牧とも違いました。舌触り、ひいてはスパイス感みたいな点で。
だから何だというのでしょう？！
旨いカレーラーメンでした。カレーの魔力に平伏さざるを得ません。