おいしかったです。そして辛かったです。
中華的な「なんちゃら醤」ベースで山椒と唐辛子がガッツリ効いてる。
特に山椒のシビ感。まぁ両方合わさってなかなかの辛さ。赤いｗ
トッピングの温泉卵を溶くとかなりまろやかに。
麺の上には肉味噌、揚げ麺、揚げニンニク、ナッツ、モヤシ、菜っ葉。
ナッツが辛さを中和しながら、香ばしさを追加。
肉味噌は辛さよりも、中華味噌の味の塩分かな。
揚げ麺は固く揚がっててベビースター的な食感を期待したけど、しけってるよーな。
ボリボリいかなくて、歯にひっつく感じ。これはいらないかな。。
麺がおいしい。太めのストレート。ツルモチ。
超もっちもち。ツケメンの実力店みたいな。これはおいしい。
でも長いから絡まって、まずお箸が疲れるｗそして跳ねるｗ
サービスのスープは塩味の鶏スープ。かなり味が薄くて、油多い。
最後に残った肉味噌にスープを入れて完食。

本格的な味の坦々麺。苦手分野ですが、おいしかったと思います。
ただ高い。温泉卵入れて、９６０円だとサラリーマンのお小遣いでは食べれません。
卵入っててライスが付いてて８００円を希望します。
あと、かわいらしい子供店長さん。調理はお母さんなのね。