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「醤油ラーメン」@梅光軒 旭川本店の写真GWな祝日11時、先客10位で即着席。
メニューを眺めると、塩とか味噌もあります。他客は(GW中だからか、家族連れが多い)は実に様々なオーダーをしていました。
私は旭川の基本らしい、醤油ラーメン700円を注文。5分強での提供です。

丼はやや大きいです。
白めのスープは豚臭なく、醤油味も強くない。
味わい的にはあっさりです。口当たりはまったりですけど。
麺は白い弱縮れ、シコシコ。
チャーシューは3~5㎜位の厚さ、大きい2枚素の茹で豚。
メンマ太い。ネギが効く。

店内に、「旭川のラーメンの競技会?で1位になった」みたいな表示。
それががわかるような気がした一杯。
つまり、万人受けする一杯と思われました。蜂屋との比較でしかありませんが。

店を出る頃には入店待ち10以上に。この店も観光地のようです。
遠方より、また、行楽シーズンに訪問の際は、待ち時間などに留意したほうがいいでしょう。

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