5月11日 11時25分到着。初訪問です。
先客9名、後多数。
11時半に開店し、カウンターに案内されます。
カウンター長いなぁ。ここにズラッと肩を並べて皆でワシワシか。
店内洒落っ気は皆無です。
ま、美味しければノー問題。
待つこと15分程で着丼。想像より、麺が細いですね。極太ではなく、普通の太麺です。
まずは麺だけを食べます。あまり小麦の風味は感じませんが、歯ごたえがあり良いです。
麺の上にはトッピングゼロ。
つけ汁にはロースチャーシュー1枚、材木メンマ3本、ネギ、トッピング味玉。
では、麺をつけ汁につけて食べてみます！
うん、よくある豚骨魚介つけ麺ですね。美味しいと思います。
麺とスープのバランス良いです。
チャーシューは少し濃いめの味ですが美味しい。太いメンマもしっかりと味がついていて柔らかい。
注射器で味を入れていると噂の味玉は、うーん評価が難しい。中までしっかり味があるのですが、
ちとしょっぱい。醤油ダレを注入しているらしいので、中は黒く、彩り的にはよくないかな。
冷たいですしね、次回はトッピングしないかな。

麺を食べ終え、スープ割りを。 温かくて美味しい(^ ^) でも一口で十分満足。

全体的にレベルの高いつけ麺だと思います。数年前なら涙ものだったろうな。
しかし、私の中で豚骨魚介ブームは去ってしまったようです。
新しいメニューが出来たら、また来たいと思います。 ごちそうさまでしたm(_ _)m

つけ麺75点 CP＋－0