平日13時00分頃訪問。
カウンター１席以外満席、後客4。入店から食べ始めまで約10分。食券制入口左側。
卓上WP、おにぎり１つまでサービス（以降10円／個）

麺屋 むじゃきの後は比較的移動距離のないコチラ。
開店当初に「ガガッ」と盛り上がっていましたよね～
思いもかけず訪問機会が訪れました。
時間的に少しずれてはいましたが、流石の人気でほぼ満席。。何とか最後の１席に滑り込みました。

スープはこれぞ正しく「鶏中心！」しっかりと伝わる旨味が好印象。。鶏油も結構入っていますね。塩分は鶏の旨みをじっくりと堪能出来るようになのか、最低限に抑えているようで、味付けは優しくしてあるためか、飲みやすく仕上がっています。。

麺は細微ウェーブ。。仕上がりは幾分柔らかめにしてあるようで、小気味よい食感は期待出来ませんが、スープの馴染みはいい感じ。。麺量は140g程度。。

具材は鶏そぼろ／半玉／メンマ／細ネギ／糸唐辛子／水菜。。
鶏は胸肉でしょうかね。。これ、ちょっとバジルっぽい香草の風味を纏わせサッパリとした仕上がり。
ここまではいいのですが、パサ付きがあるのと、スープと被って邪魔をするのが宜しくない。。もう一仕事して、例えば肉団子のようにした方がいいのかもしれません。
半玉は黄身がゲル状の好きなタイプで味付けも濃いめで上等。。
その他はそれなりに仕事をしてくれているといった感じですね。

基本のスープはしっかりしてましたね～
中々旨いですよ。
自分的にはそのスープを上手に堪能出来るような工夫がもう少し必要な。。そんな印象を受けました。
とはいえ、上等なお店であることは事実。。今後も積極的に伺ってみたいお店であることは間違いありません。

ご馳走様でした。_(_^_)_