2007/12/15　　　　　13：55


もしも〜〜〜し、こちら地球星shirow隊員。
応答ど〜〜じょ〜〜〜。


さてさてこの日は午前中にサッカーの練習試合が羽村市であった。
ちょっと寒いけど、かなり天気が良いので家族も一緒に連れていく♪
試合は自分が１得点で２-0で勝利！
今年最後のゴールかもしれないｗ
んでお昼はもちろんラーメン！なのだけれど、せっかく羽村にいるんだし、多摩のラーメン本を参考にしてこの店にしてみた。
ベビーカーを押して突撃したはいいけど、入り口のドアをスライドさせたら、いきなりテーブルがあって入れない！
田舎のラーメン屋っぽくていいなぁ、と苦笑いｗ
先客４名、店員さん３人。
店内は古めかしいけれど、清掃は行き届いている。高台に飾られた七福神が目に入る。
本に載っていたチャーシューメンをそのまま注文。
良く考えたら人生で初めてのチャーシュー麺かもしれない、、、たぶん。
特製○○や、大盛りってのはあるけれえど、何故かチャーシュー麺っていう名前のメニューを選んだことが無い。。。
息子R（０歳）をあやしながら待つこと１０分ぐらいで来ましたラーメン！
見た目はなるほどコスモスのようチャーシューが花咲いているのがいい感じ♪

スープ。
鶏ガラベース（もしかしたら豚骨も少量）の醤油味。
茶色いけれど、そこそこの透明感があって麺が良く見える。
昔ながらの醤油スープと言ってしまえばそれまでなのだけれど、なかなかどうして奥が深い。
パンチの効いたスープではそれほど違いがでないような分量でも、あっさり系は醤油の種類、出汁のバランス、それぞれのちょっとした量などで大きく変わってくるからごまかせない。
まぁ、細かいことは置いといてｗ
単体でもしょっぱ過ぎず、かといって麺もフォローできる醤油加減がいい感じ。
裏方役の動物系も垣間見えてスープに安定感を与えている。
油はほとんど浮いていないからゴクゴク飲めるし、ほんのり甘味がそそる♪
疲れた身体に染み渡るよ〜。

麺。
太めの中太で平打ち。軽くウェーブしていて色は少し黄土色っぽい自家製麺。
コシもそこそこ強めで、舌触りも良く、あまりスープと絡まないけれど、その分麺そのものの味が楽しめてGood！
この麺は昔ながらの中華麺とは明らかに一線を画す。
平打ちの良いところは自然とよく噛むことになるから風味を楽しめるところ。
量的には１３０ｇぐらい？とそんなに多くは無い。
後半も全然ダレないのが嬉しい♪

トッピングはチャーシュー、メンマ、のり、ナルト、小口ネギ。
チャーシューは小さめで厚さまぁまぁな肩ロースが６枚乗る。
これは味付けがかなり薄めで肉の味そのもので勝負といった感じ。
歯応えは固めで、脂っこさがほとんどない。なのにプリンとしてて、ジューシー♪
チャーシュー麺にして良かったと思った。
メンマも結構多めに入っていて、味付けはちょっと濃い目だけれどコリコリしてて悪くない。
ナルトは「たけちゃんにぼしラーメン」で食べた時のように薬っぽい味がしてOUT。。。

全体的には一見誰もが気づかずに通りすぎてしまいそうな中華そばと思いきや、目立たないながらも確かな技術が器に浮かんでいる作品の印象。
価格は７５０円と高め。普通のラーメンが５００円ってのを考えるとチャーシュー分が２５０円かぁ。損した気分には全くならないけれど、７００円だったら嬉しいｗ
接客は衒い無く、子供にも優しくて全く問題なし。


後味はすっきり醤油が染み渡る。