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コメント
こんにちは～
ウルトラホット試したい・・・
ｹﾄﾞ・・・
次の日が怖いｗｗ
担々麺もそろそろ食べたいと思いながらなかなか踏み出せない私です。
らーめんじじぃ | 2012年5月20日 15:07どもー。
担々って私も好きデス。
今日は遠征で，担々つけ麺の突き抜けたの食べて満足でした。
２店めも限定で担々が出てたのですが，そちらは遠慮しました。
Ra.Ibasen | 2012年5月20日 17:44こんばんは。
この黒坦々麺って見た目じゃ辛そうに見えませんが、
自分で辛さを選ぶんですね。
坦々麺では胡麻の味が主体でしょうが、自分は胡麻の味より
辛味が増したほうがすきなんですよ。
ウルトラホットってどんなんですかね。
気になるな～
ayashi | 2012年5月20日 19:55こんにちは。
ワタクシも、ウルトラホットが気になる次第です。
門前仲町の店で試してみたいところですが、、、、
屋号がビミョーに違いますので、
同じ仕組みじゃなかったらどうしましょう。。
hima | 2012年5月21日 05:11おはです～
担担麺は苦手で、こちらはよく知りませんが。
行きやすい場所っすね。
考えます～
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2012年5月21日 06:35おはようございます。
虎ノ門までチャリ。。。
良い所すんでますよね～～～
下宿させて～～～。
昨日は神田の辛いお店でしびれてきました。。。
・@特派員 | 2012年5月21日 07:32こんちくわ～。
ここの店名見て、入らないですね。多分ｗ
でも、レポ見て食べてみたくなりました＾＾
いずれ。
富士山 | 2012年5月21日 12:17こんにちは。
坦々麺好きですね～
こちらは知りませんでした。
虎ノ門はいける範囲なのでＢＭしますぅ
２倍で行きたいと思います。
Stag Beetle | 2012年5月22日 15:14はじめまして、コメントありがとうございます。
コチラは雰囲気良く、味も良いし気に入りました。
味玉サービスはよくあることのようですね～
次回は金と思いましたが、黒も旨そうですね～コレは迷います。。。
コレを機に宜しくお願い致します！
ぽんたくん | 2012年12月16日 19:31
新作メニューのゆず担々麺も気になったが、今回は黒担担麺（メニューの標記通り)800円を注文。店内は厨房に白髪のご主人と奥さんだろうか同年輩の女性の2名体制。5分ほどで丼が登場する。
スープは真っ黒。さっぱりとしていて、黒胡麻の旨みがしっかりと感じられ旨い。辛さはそれほどではなく、自分に丁度良い。柚の隠し味も良好。油っぽさがほとんど無いので芝麻醤というよりは粗挽きゴマとぺ−ストを主体にしている様子。ちなみに、後からメニューを見たら辛さは1/2〜3倍までの範囲で指定できたようだ。なお、ウルトラホット10倍は50円増し。
麺は低加水細麺ストレート。パツパツと切れる食感が心地よい。スープの持ち上げも良く、なかなか旨い麺だ。
具は玉子(サービス)、チャーシュー、ニラ、小松菜。玉子は店主さんがおでん鍋みたいな所から、良かったサービスしますよといって別皿でくれたもの。食べてみたら薄い醤油味のゆで卵だったので、ラーメンの具とは別物だったようだ。チャーシューは柔らかなロールタイプでまずまず。担々麺は挽肉派なのだが、この担々麺にはチャーシューもあう。小松菜はシャキシャキで良好。
黒ゴマを使いながらもさっぱりと仕上げた店主の腕が光る担々麺だった。次回はゆず担々麺をいただきに行きます。