5/19日昼食時に友人と訪問。
店の外の椅子に待ち客2人、中の待ち席に7～8人位の並びでしょうか。
店内に入り食券機の前へ・・・
中華そばと迷いましたが、気温も高く暑かったので今日はつけ麺で行こうとつけそばをと思い
食券機を見ると、つけ麺（白）、（赤）の2種類が・・・
説明を見ると白が今までのつけ汁、赤がさらに濃厚なつけ汁らしいです。
基本ここのつけ汁（白）の濃さが丁度いいと思っているので（と言っても久々の訪問ですが、）
スタンダードな（白）で行くことに。お肉も食べたかったので結局焼「豚そば」のボタンを
ポチっと。

待つこと15分位、運ばれてきた麺は普通盛り300ｇ、多いよ、三十路男には・・・
つけ汁にはメンマ、刻んだチャーシュー、長ネギ等々。
早速食べてみると、ツルツルの食感、しっかりとしたコシ、香りの良い小麦粉の香り・・・
スープはただ濃いだけではなく、すべての香りが程よく調和しており上品な味。
基本つけ麺はあまり好きではないのですがここのは好きです。
トッピング？のチャーシューは脂身の少ない肩ロース辺りの部位を使ったもの。
分厚く切ってあるので正直硬いのですが臭みはなし。
なんだかんだで完食しました。いや～美味しかった。

友人の頼んだつけ麺（赤）のスープを一口貰ったのですがやはり濃い（動物系の味が強く
出ているのと、辛味も強い）です。これはこれで有りだとは思うのですが、私には今までの
つけ汁（白）がベストだと・・・御馳走様でした。