この日は夜遅くに王将です。少し前に餃子の王将 茨木店に伺ったところですが、無性に空腹で思わず駐車場に車を入れてしまいました。広い店内に入ると、夜の11:00前でしたが、先客ちらほら10組ほど？それに後客もこられています。メニューを拝見していると、コチラオリジナルのラーメンメニューがいくつかあり、その中でも特にそそられた台湾ラーメンを注文しました。空腹でしたので合わせてキムチ焼飯も発注です。

少し待って配膳された一杯ですが、こんもりともられた白髪ねぎが印象的で、ニラ＋ミンチという台湾ラーメンのイメージとは少し離れました。まずはスープを頂くと、鶏ガラベースの醤油味と思われますが出汁、カエシ共に味が薄めです。一方で表面にかけられていると思われる酢の酸味が意外ときいています。大きめの背脂も投入されております。麺は細ストレート麺。博多ラーメンよりも心持ち太い麺で、やわめのゆで加減。トッピングはニラ、もやし、きくらげ等を炒めたもの、外観はベトコンにもにていますが、こちらも味付けはやや薄めでした。

酢の酸味を除いて、スープ、具の炒め共に味付けが薄めに感じられて、やや物足りなさを感じる一杯でした。ただ、ワンコインでお釣りがくることを考慮すると悪くない一杯だと思います。