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平日の4時半。こんな時間にも並び10人ほど。25分ほどで丼着。

 朝ラーを除き久しぶり。気づくとテーブルからユズが消えていた。代わりにグレープフルーツ酢。この酢を入れたが特に違和感なし。ただ、六厘舎独特の旨みが消えてしまうので。入れるかどうかは悩むところ。

 スープ割りする時、「ユズを入れますか」と聞かれた。ユズが消えたわけではないが、テーブルに置いてくれれば、いつものように後半、味変を楽しめるのに。

 まちろん出来の良い一杯。ただ、慣れなのだろうか。前ほどは旨く感じなかった。特にスープは、やや弱くなったかな。いつか、土曜に暇を作って大崎の本店に行ってみよう。

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