2012.5.30　11:45　先客１０名、後客数名〜待ちは発生しないけど、程よく入ってくるお客さん！何気に、美味しいラーメンを食べられるこちら！「しゃも塩」を食べようと訪問しましたが、「朝打ち自家製麺限定３０食！」との説明がある表記の食券を購入〜♪１個十円のおにぎりは健在☆久々の水戸なので連食を考慮し、大盛り＆おにぎりを辞退するも、満足して帰路へ（笑）スープと麺と味変アイテムの３部構成です！麺は、全粒粉入りの自家製麺で、茶色がかった太麺です。しっかりとしたコシがあり、水でしっかりとしめられており旨いぃ〜！スープは若干のトロミがある軍鶏のスープです。クセもなく旨い！麺との相性も良いですよ〜♪具材は、麺上に穂先メンマ、半玉、海苔、白髪ネギでスープの中にはネギ、凄く小さな肉片（軍鶏！？）、味変アイテムはレモン、一味、生姜でした。味変アイテムは、麺を半分程食べた後、一気に投入〜（個別に味変を楽しめば良かった・・・。）美味しくいただきましたが、肉と呼べるものがなかったのが残念でした。軍鶏が高価！？だから、凄く小さな肉片なのか、下ブレなのかは不明ですが、チャーシューが一枚くらいあれば、＋５点以上なのにな・・・。まだまだ未食のメニューがあるので、通わなければ☆