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「タンメン」@東京亭 あきる野店の写真一緒に行った家内のを少々味見しました。
基本は塩ラーメンなのですが、野菜の具が多い為か塩ラーメンより少々薄味に感じました。
具はもやしをベースにいろいろと入っていました。
スープ・麺は塩ラーメンと基本的に同じものと思いますが、具がトッピングされただけでこれほど趣向が異なるのかと思いました。
ベースがしっかりしているためとても美味しくいただくことができました。
当然自分のオーダーした塩ラーメンは完食後のつまみ食いでした・・・・。

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