Item: 麺屋ZERO1 ミウィ橋本店
Rating: 70
Author: ひぐま

70点

初の訪問。ＪＲ橋本駅の東、ミウィの１階にある。パッと見、黒地にだいだい色で店名が書かれた？貼り付けられた看板が目立つ。駐車場は不明。中に入ると、席はカウンターとテーブルで３０席ほど。昼飯時、客は私以外１５人。店は、厨房に男性２人、フロアーに女性１人で切り盛り。入り口付近にある券売機で、何にしようか迷ったがガッツリ行きたい気分だったので「特製ガッツ系ラーメン（８８０円）」を購入。テーブル席に着き食券を渡し待つこと１２分ぐらいで丼着。見た感じ、具に、チャーシュー（三切れ）、茹で野菜（モヤシ、キャベツ）、ニンニク、茹で玉子がのっかり、スープは上層に少し黄色みがかった背脂がたっぷり浮き下層は茶褐色の二郎風ラーメン。喰ってみると、スープは、なんとなく即席の作り物臭くニンニクを溶け込まして胡麻化す。麺は太で縮れ軽いワシワシ感がある。スープは絡みにくい。店を出るとき入り口付近に「浅草　開化楼」の麺箱が置いてあった。堪能した。