レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
J系の味噌を頂きに初訪問。L字カウンターのみの小さなこちらは寡黙な店主だけで営業。券売機で標記を購入しカウンターの高台に乗せます。BGMは途切れ途切れながらのリンドバーグ。コールタイムは普通でお願いします。14分で提供されたものはニンニクと唐辛子が降りかかった塩気の強い麦味噌?スープ。麺は太く柔らかい食感。固め推奨ですね。決壊を恐れての2重どんぶりでしょうが、ごらんのように決壊の危機などはありません。2枚のチャーシューは厚めのカットで食べ応えも良いです。提供直前に温めなおすモヤシはちょっとした気使いを感じます。
こんにちは。 ココは、もう少しスープにクドさがあると良いんですねどね。。 ハラを満たすのには、何ら異存はございませんが。。。
himaさん しょっぱさを除いてくどさが増すとJの味噌も十分に堪能できそうですね。