さいたま屋　茅場町店閉店の後、居抜きでオープン。
テーブルは前店のそのまま利用していますが、壁紙などは張り替えて清潔感あり。

メニューはラーメン他。
下段につけめん表示あるも売れ切れ。開始に向け準備しているようです。

ラーメン普通盛り650円を注文。ランチ時間なので麺大盛無料を期待をするもののそれは無し。
かわりにデフォルトでライスが無料です。
コストパフォーマンスはまあまあかな

着席すると麺の固さ、油、濃さを聞かれます。
濃い目～他は普通でと注文。みなさん、まさかの問いかけに普通で～と返答しています。
壁に、その旨貼っておいたらどうでしょうか。

そして、5分ほどで着丼。
のり、ほうれん草、チャーシューと家系を歌っているだけに、お決まりの構成。

見た目は、おいしそうですが
いただくと濃い目を注文したものの、コクは期待するほどはなくがっかり。

前店がおいしさの他、コストパフォーマンスが良かっただけに、落胆も一層。
650円でこの味はないでしょう。
たぶん、次回はありません。

つけ麺と今後の一層のサービスに期待します。