苦手エリア板橋。普段来ること無いので。
ただ良い飲み屋が結構ある。
大山アルコールの〆に寄りました！こちらは以前から訪れたかったので。

なんかラーメンとは違うメニューが出てきそうな店内。
閉店間近でしたがお客さんはやってきます。

待つこと・・・何分だか覚えてないけど到着！

あらかじめお断りしておきますがすでに食い倒し飲み過ぎてのバカ舌での来店。まずはスープ。
物凄く和風出汁なカエシ、蕎麦つゆな甘濃い旨味が強いお醤油感の第一印象に動物出汁が旨味役でブレンドしてる意外に濃い味のスープ。思ってたより濁りがあるのはスープが澄み切った清湯ではないのかな。
そして目立つのがスープの舌触りがマッタリしてること。思った以上に油が躍動してる。故に意外にコッテリしてる印象を受けた。鶏さんが頑張ってます。
和風な旨味の目立つ昆布と芳香良く鶏さんがマッタリ度数の立役者！

麺は・・・てか熱々でスープを連れてくる。表層油は熱を逃がさぬ蓋代わりも買ってるか。
ザックリ・・・歯に挟まりそう(笑)そんなインパクトある粉密度！かなりカタメな茹で上げも歯応えの印象付けに一役買ってる。
モグモグパツパツ・・・モグモグパツパツ・・・顎の体操！今思えば麺自体の風味も良かった様な気もするが、それに勝るマッタリスープのアピールが全ての印象かな。

具材はメンマが甘くてなかなかの存在感でシャクシャク美味しかったと思う。
青菜は清涼感が油強さに立ち向かうアイテムでいい！
海苔は・・・居たかも覚えてなかった。
チャーシューはホロホロ崩れるシットリロースチャーで普通に美味しかったと思う。

意外に目立ちたがりな主張あるマッタリスープとザックリ破断麺が好印象な美味しい一杯でした！
大山にはまたアルコール来そうなので次はつけ麺行こうかな！

大山駅までの帰り道。口の中が旨味後味で幸せな酔っ払いがフラフラと。。。