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米沢に遊びに行った時、地元の方に聞いて来店。当日は水曜日他に聞いた店が休業ばかりでした。米沢ラーメンは初めてでしたが、昔ながらの東京の中華そばのように澄んだスープと縮れた麺が相まってとてもサッパリ喉越し良く食べられる。具はシンプルにチャーシュー・メンマ・なるとと海苔。機会があれば他店も行ってみたいと思う米沢ラーメンデビューです。

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