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コメント
まいど。
豚骨欠乏症（笑）
俺もたまにかかります。
そんな時にはやっぱり大塚行っちゃうんだよね～。
最近清湯系が続いてるからそろそろ…。
したん | 2012年6月6日 01:19どもです！
豚骨欠乏症！！！
重症のようで＾＾；
ワタシは最近の気温により少しその熱は冷めておりますｗ
King Tetsu(なの？) | 2012年6月6日 01:49ども～
豚骨の塩味って食べた事がない・・・と思います。
替え玉が何玉でもｗ 嬉しいサービスですが、今となっては２玉が限度だなぁ～
はち ～減量中～ | 2012年6月6日 06:56あまり、
つーか全然存じませんで。。。
齢のせいか、豚骨系はすっかり
苦手になりまして。。。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2012年6月6日 07:56見た目や採点以上に満足度が高かった様子ですねー。
私も最近この手のとんこつ行ってないんです。
そろそろ・・・。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2012年6月6日 11:42どうもです～。
まさか猫さんが豚骨欠乏症にとはｗｗ
替え玉が際限無く無料とはこりゃスゴイ！
ただ・・・私カップラーメンぽい豚骨はあまり得意じゃないんです（苦笑）
食べやすくて、普通の方には良いんでしょうけれど。
あ、豚骨にナルトが入ってるの、初めて見たかもｗ
おうじろう | 2012年6月6日 16:04豚骨欠乏症ですか…ｗ
煮干は時折欠乏症を起こしますけどｗｗ
ここねぇ…。
練馬の店前はよく通るけど、何となく寄る気が起こらないんですよねぇ。
どうも安っぽいイメージが…ｗ
corey（活動終了） | 2012年6月7日 04:09したんさま、
でしょ！ｗ
うん、大塚に行くのが直接的ですねｗ
遅くまでやってるしね、またいこっと。
King Tetsu(なの？)さま、
夏場でも、やっぱ定期的に症状出るんですよねーｗ
冷たいもんばっかり食ってると、特に。
暑さに体が慣れたら・・・くるよｗ
はち ～減量中～さま、
私も、3玉くらい行っちゃえ！
って思ったら、意外に大きい替玉が来て、ウッ！ｗ
ま、何回も替え玉しても、スープ薄まるからねー。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さま、
塩のおたくを名のるわけですから、とりあえず清湯系をしっかり押さえて下され。
都市と仰る割には、車でブイブイ、お元気そうじゃないですかーｗ
まるまる(°…°)四隅踏破さま、
点数と満足度、毎回悩むところです。
空腹は最大のスパイスなり。
おうじろうさま、
でしょーねーｗ
王子さまからはきっと、突っ込みが入るかな、とはｗ
豚骨とナルト、いーじゃないですかーｗ
corey（活動終了）さま、
あ、煮干も禁断症状出ますよｗ
安っぽい、たしかに。
しかし、量が多くて野菜も取れる、
何気に晩飯にちょうど良いんですｗ
GT猫（ひっそり活動中...） | 2012年6月7日 18:49
ま、いつも、特製つけ麺ばかり食べてるんですが、
豚骨欠乏症の気配を感じた本日は、
先日メニューに加わった表題をお試し、と。
基本は、マイルドな博多ラーメンという感じ。
コッテリ度低めの飲みやすい豚骨スープに、
硬めの細麺を合わせたもの。
一応、「塩豚骨」に分類させていただきますが、
カップラーメンなんかによくある、万人向けあっさり仕様の豚骨スープは、
初めは動物質由来の甘味は、やや鳴りを潜め、
ほんのりとした塩味を引き立てる役割に徹していますが、
舌が馴染んでくると、徐々に塩に代わって表に出てきます。
粘度はかなり低め。
硬さ指定は受け付けていないものの、
しっかり博多麺っぽいバシッとした硬さを備えている麺、
最初、麺束を解きたてのソーメンのような、
ちょっと木屑っぽい風味が舌につくものの、
単なるバシバシした硬さではなく、
適度に水分を内に含ませ、硬さの中にゼラチン質的なモッチリ感も内包、
ちなみに、替え玉は何玉でも無料。
添付の紅ショウガや卓上の一味などを加えて、替玉後の飽き防止もまた楽し。
豚骨欠乏症の解消度は若干低いかもしれないけど、
満足のいく一杯でした。