富山にはブラックというジャンルのラーメンがあるのはラヲタにはすでに周知の事実。
しかも最近ではその勢いは増すばかりで、都内には続々出店し、各地のイヴェントでも引っ張りだこのご様子。
この日は我が宇都宮のデパートの催事コーナーでも富山ブラックが提供されていましたが、
せっかく富山に来ているんだから思い切ってそこの本店に行っちゃいますかw

お店は全国展開をしているチェーンの本店にしては駐車場もそんなに広くないですし、地味に思える大きさ。
看板はしっかりしているものの、構えも無難なロードサイド店といったカンジです。
店内はやや薄暗く、壁には焼酎のボトルが並んでおり、飲めるお店でもあるようです。
メニューにはラーメンだけでなくおつまみ系もたくさん載っているので、居酒屋的な使われ方をしているのでしょう。
まさか、こういう店とは思いませんでしたよｗ
とりあえず、ラーメンにライスという富山定番の組み合わせにしときますか。

店員さんはチェーンらしくバイトメインなのか、あまり緊張感がない接客。
お客が1人だからって、営業中はもうちょっとシャッキリしようよ？
私のココロに暗雲が立ち込める前に3分くらいでラーメンが出てきました。
早いじゃねぇか！ｗ

朱色のドンブリで提供されたそれは墨を流したように真っ黒なスープ。
表面には油も多いようでギラギラと妖しい光を反射しています。
見た目から濃い味を連想させるヴィジュアルで、ちょっとよだれが出てきましたｗ

真っ黒のスープのメインとなる味はやはり醤油で、スープベースが何になるのかちょっとわかりませんｗ
くちあたりは思いのほかあっさりで、醤油独特のツンツンしたカンジもなく甘味もそこそこに感じます。
ただ、デフォでかかっている黒胡椒など、やはり味付けは濃いめです。
中細のストレート麺は透明がかったもので、いかにも既製感があって非常にチェーンっぽさがありますｗ
茹で時間は短いもののしっかりと茹でられていて、程よくもっちりとしています。
ずっとスープに入れておくと徐々に醤油の色に色づいていきますが、急激に吸収するというわけでもなさそう。
程よく浸かった麺とごはんとの相性は確かによく、北関東モンブラン党の御仁に食べさせたいわｗ
ごはんと一緒が前提なので麺量としては十分すぎるボリューム。
バラチャーシューはやわらかとろとろで、脂の甘さと醤油の塩っぱさの対比がいいですね。
この値段で2枚ついてくるのも高評価。
濃い味の連続でさすがに終盤は息切れするかと思いましたが、卓上の薬膳七味というのをパパっと振るとスープが刺激的に変化。
七味の色は薄く、見た目は辛そうに思えませんが、かなりホットで、陳皮の香りが非常に高い私ごのみの配合。
ごはんにこの七味とブラックスープだけでじゅうぶんイケちゃいますｗ
お腹パンパンでのごちそうさまです。

スープに関しては過去に食べたブラックと大きく変わることはなく、予定調和のなかにいたような印象でしたｗ
逆に言えば、これを全国各地に流行させる手腕のほうがスゴイのではないかと感じました。
B級グルメブームに後押しされて、どこまで進出できるか見ものですね。

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