初訪問。
週末、11:00、先客１人、後客５人。
今日は土曜日なので、いつも行かないようなトコに行ってみようと思い、
まずはここから。

レビュでよく載っている塩卵を注文、９分で着丼。
見た目はかなりあっさりしてそうです。
具は厚みはあるがかなり小さいチャーシュー、メンマ、ネギ、半熟卵、海苔。
まずはスープから・・・ん～、薄めの塩味です。
卵白があちこちに細かく浮いているので、卵を丼に入れてからスープ投入したんでしょうね。
どこを飲んでも薄い塩と卵白のまろやかな味がします。
あと気のせいかもしれませんが、シソの味がするような・・・。
スープ内に浮いてる細かくなった緑のがそれだと思うのですが。。。
違うかもーｗ
では麺をいただきます。ここは木島農場さんの麺なんですね。
中太麺で昔ながらの麺のような感じがします。
子供の頃から通ってる牛久のラーメン屋も同じ木島さんなので結構好きな麺です。
潰されて出てきた卵と絡めていただくとまろやかにいただけます。
具のチャーシューはほろほろと崩れて柔らかいけど、パサパサみたいな。
肉の味はしっかりついてるけど・・・って感じです。
しかし、この塩スープと麺が合っていないような気がしました。
麺が浮いちゃってるんですかね？
と思ってる間に程なく完食です。

近くにあったらたまーに来てもいいかな？って思うけど、
わざわざつくばまで来ては無いかな。
でもさっぱりいただきたい方にはいいかもですね

ごちそうさまでした。