Item: ラーメン大至
Rating: 83
Author: まるまる(°…°)四隅踏破

83点

まるまるです。【冷やし旅；その4】
今年も既に梅雨入り。
真夏も,もうすぐですねー。
そこで、今年も始めました〜♪
冷やし旅です。
その4はお茶の水から歩いて到着は、大至さんです。

注文は券売機にて
冷やしつけ麺（トマト&唐辛子）780円をぽち・・・・
んと・・ビール350円と、ワンタン150円はアテでぽちぽち（お約束♪）

ワンタン、
醤油のスープに少し浸されて登場は、お肉たっぷりのアンにプルフルの皮。
時折アンの中で感じるシャキシャキした歯ごたえはレンコンかな？
ともかく美味しい♪
ビールに合いますねーｗ。

その後冷やしご対麺～♪
御覧のように麺とつけ汁、具材が別皿です。
オレンジ色のつけ汁にはオリーブオイルっぽい油が浮いて、トマトの果肉（トマトって果肉って表現ででいいのかな？ｗ）や、ソノ酸味も効いており、
つけ汁と云うよりはトマトドレッシングのようです。
唐辛子と云うけれど、辛さはあまり感じず。

麺は細麺の縮れ麺。
キリリと〆てあって、プツ＆コリな食感。

具は
錦糸卵に水菜、えのきだけに鶏肉（もも？）は煮こごりかゼリー寄せのようにしてあります。
そして更に別の小皿にはバジル揚げ玉と云うのがあって、
店内案内ＰＯＰには中盤より麺上に乗せて食べるようにとのこと。
従えば
ハーブの爽やかさが広がって、ますますイタリアンチック。
美味しいですね。

最後は
こぶ茶につけ汁を少し入れて飲みます。
温かくて風味のあるこぶ茶に、トマトとハーブの香りがとても面白くいただけますねー。

なるほど面白い趣向の冷やしつけ麺でした。
つけ汁には粗挽き胡椒なんか入れても合う気がします。
唐辛子の主張が少し弱いのが一工夫ありそうですが
大変美味しくいただけました。

青シソの冷やしもあるので
また絶対に来ます。
ごちそうさまでした。

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2012年6月13日 09:11投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー： 2件

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どもです！

ここはデフォのラーメンしか食べた事ないので
次回は、限定メニュー狙ってみたいです。

YMK | 2012年6月13日 09:23

おはようございます♪

ビールに合わないものって何かあるんですかぁ～？？？
冷やし旅いいですね～♪

えいち | 2012年6月13日 09:46

冷やし旅、本格的にスタートですね。
まだ夏前ですが、「冷やし」やってるところ結構あるんですね。

100（卒業） | 2012年6月13日 10:17

どうも～

冷やしの旅、本格始動ですね。
ただ、昨日みたいな日にはきついかと思いますがｗ
ここの限定は魅力的なのが多いから、再訪しなきゃとは思ってるんですが…。

corey（活動終了） | 2012年6月13日 11:21

あ、もう冷やしやってますかー。
ここのとこ、ちょっと寒いんで、つらくなかったっすかー？
本当に暑い日に食べると、めっちゃ浸れそうな一杯ですねー。
〆の昆布茶割で、「冷えた」まま終わらないのがいーのです！

GT猫（ひっそり活動中...） | 2012年6月13日 11:58

具亭猫さま
ワタシ、冬でもざるそば食べていたので寒くても全然苦になりませんｗ
温かいお茶は面白い発想ですね。

coreyさま
限定も結構あるようですねー。
よく知ってますね、流石は限定キラーｗｗ

100さま
冷やしは結構やってますねー。
今年もたくさん回れそうです

えいちさま
ビールに合わないものですかーｗ
うーーん、なんだろう？？

ＹＭＫさま
デフォが一番おいしいかもしれませんよｗｗ