Item: 和平飯店 曙橋店
Rating: 72
Author: ひぐま

72点

初の訪問。都営新宿線曙橋駅の西、靖国通りと都道３０２号線の交差点近くにある。パッと見、赤を基調とした中国風の外観が目立つ。駐車場は見当らなかった。階段を上り店にはいると席はテーブルで約４席ほど。夕飯時、客は私の他なし。店員さんは皆中国語系の方らしく厨房に男性１人フロアーに女性１人で切り盛り。席に着き卓上のメニューから何気なく「担担麺（タンタン麺）（７３５円）」を注文。待つこと７分ぐらいで丼着。見た感じ、具に挽肉炒め、青野菜、ネギ、茹で玉子（半分）がのっかった、スープは白茶褐色に辛そうなオレンジ色の油が玉状にところどころ浮いている担々麺。喰ってみると、スープは、上層と下層に分離していて上層にナッツ・胡麻ペーストにラー油がと少々浮いているもので、下層は醬油ベース。麺は、細縮れでシコシコした食感。堪能した。