タダメシ食わせます！

本日は東京工業大学の大岡山キャンパスでお勉強！と言うことで、大岡山の新店、コチラ「横浜家系ラーメン 虎家」へ伺って参りました。

大岡山の商店街を歩いていると「タダメシ食わせます！」の赤い盾看板がありますので、その看板の路地を入ったところにお店はあります。　家系らしくヌラヌラとした床で、入ってすぐ右側には酒井製麺の麺箱、そして左側に券売機があります。

券売機を見るとラーメンの下に家系のお店では見慣れない「あご塩ラーメン」なるメニューを発見！　知的探究心が勝って、そのボタンを押してしまいました。　ちなみ全てのメニューは、並、中、大、それにミニまでありますので、麺量自由自在です（麺量異なれば、値段も異なります）。

お店に入ると、お客さんは全員東工大生？！って感じで、皆さん無料ライスを片手にラーメンをガッツいていると言う感じですｗ　それもそのはず、店主からオーダー確認の際、家系らしく麺の硬さ、脂の量、味の濃さについて調整する事が出来るのですが、そのあとに、「ライスは小？中？大？」とライスの盛りについても確認が入ります。　本日はそれほどお腹も空いていなかったので、ノーライスでお願いしました！　

程なくして、「はい、あご塩」と配膳された１杯。　んっ？　普通の家系ラーメンと変わらない見た目です。　確かにラーメンは醤油ダレ、あご塩は塩ダレを入れられておりましたが、どちらも家系豚骨スープを投入されておりましたから、基本的には家系フレーバーですよねｗ　何気にあご塩とか言われるとクリアな醤油スープを期待していたのですが、大きく裏切られましたｗ

さて「あご塩ラーメン」。　先ずはスープを頂きますと。　ほぼ家系ｗ　豚骨のしっかりとしたスープに微かに魚介を感じるような気もしますが、かなり豚骨に占領されており、その香りは微妙です。　鼻から息を吸いつつ頂くと、何気にそんな香りがするような気がしますｗ　そして、確かに醤油フレーバーではないので、スープの分類は「塩豚骨」と致しましたが、これまた微妙です。

麺は酒井製麺の中太平打ちストレート麺。　これについては間違いありません。　やはりカタメをお願いすれば、より酒井製麺を楽しめたなぁと言う感じです。　ちなみに本日は初訪だったので、全部普通でお願いしました。

トッピングは、チャーシュー１枚に、水菜にネギという布陣。　普通のラーメンは家系らしくほうれん草のトッピングの様なので、その点でも多少バリエーションを持たせている感じです。　まぁ、スープが強いので、トッピング具材については、おまけ程度でしかありませんが。

そしてなかなかイイのが、カウンターのカスタムグッズ。　グリーンにんにく、生唐辛子、刻み生姜、虎家特製ラーメン酢、胡麻、ラーメン胡椒と色々取り揃えられております。　これはライス大をお願いして、色々スープをカスタマイズしながら、ラーメンライスするのが正しい食べ方と言う感じです。　そういう意味では海苔増しも必須ですかね！ｗ　東工大生は皆さん正しい食べ方をされておりましたｗ　ご馳走様です！