12.6.17(日)11:30 昼食にこの店を訪問。名古屋から20分もかからず意外に近いので驚いた。小ぎれいな店構えで店名に合わせたダイダイ色の看板が目を引く。店内はレストラン風でゆったりとしたテーブル席8席とカウンター7席。先客4人に後客6人となかなか混んでいる。
店員はご夫婦二人だけかと思いきや、小学校4年生位の息子さんが、水を運んだり、「麺の固さはどうしますか」、などと接客をこなしている。さらに、厨房の奥を見ると、こちらでは中学生位の男の子が洗い物をしているではないか。今日は父の日だからかな～と思ったら、いやいやどうして、日頃から手伝いをしている様子が過去レビにも載っている。いや～、これは、なかなか出来ることではないですよ。感心しました。
入り口の券売機で塩魚香麺（ｼｵﾕｲｼｬﾝﾒﾝ)770円を購入しカウンターで待つ。麺の固さを聞かれたので固めでお願いする。
5分ほどで丼が登場。白濁したスープにかなりの量の魚粉が浮いている。
まずは、スープを一口。ライトな豚骨に魚介のパンチが効いてなかなか旨い。塩分濃度も丁度良い。
麺は中細の多加水麺。プリプリの食感でスープの持ちあげ、喉ごし良好。
具はチャーシュー、メンマ、白髪ネギ、海苔。チャーシューは味薄めでほんのりと甘くまずまず。メンマも味薄めで食感良好。白髪ネギはスープにあう。海苔は厚みがある良い海苔で、スープをしみこませて食べると旨い。
麺、スープを完食、完飲。魚介が効いたライト豚骨ラーメン、ＣＰはもう一歩だが、まずまず満足の一杯だった。
この店は、まだメニューが色々あるし、なによりも息子さん達のお手伝いを見るのが楽しみだ。これからは定期的によらしてもらいたい。