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「ラーメン」@野方ホープ 目黒店の写真2012年05月18日(金)、ラーメンを頂きました。
典型的な東京背脂豚骨醤油ラーメンでした。
すでに、私が若くないからだと思いますが、スープと麺の量的バランスが悪いと思います。
脂と塩分濃度からして、麺を大盛りにして丁度良い塩梅に感じます。

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