休みを利用して家族で京都・奈良に旅行！
家族で修学旅行みたいですが、奈良宿泊時に夕食後余力を残して、
家族を部屋に帰し、２１時半頃訪問です。

外は土砂降りでしたが、外待ち８人に接続。
席数は居酒屋のようなので、かなりの数が有るのですが、
それでも満席で、外待ちの用紙に記入後待ちます。

カウンターが有るので、１人待ちにはそんなに待たずに案内となります。

店内にはかなりの人数が居ますので、ザワザワごった返しています。

メニューが多く濃度表記もあり、１５００円を超えるものまで有るのですが、
店名が付いている表題のものを口頭にて注文。

１ロット１０杯位作っているのですが、
店長らしき人が全部のスープの味を確かめて微調整をしております。
１杯に賭ける意気込みを感じ、着丼が楽しみです。

程なくして着丼！
背脂が凄いですが、それよりもスープが濃厚です。
これで「濃度６」ですから、濃度１０とかになったらどんなことになるのでしょう！！！

まずはスープから。
豚骨をしっかり煮込んで、それ以外の野菜等をブレンドしたスープに、
背脂を濃厚にした脂の甘みが濃厚なスープ。
出汁もしっかり出ていて、旨みもばっちりですが濃厚すぎる！
これを完飲したらどれだけのカロリーなのか心配になるくらいです。
（飲んだ後にラーメンを食べる時点で駄目ですが）
スープを作成後、天井スペースに設置してあるレンジで直前まで温めています。

麺は黄色い丸太麺で食感も良く、ゆで加減はばっちり！
１ロット１０杯程度作成しているとは思えない茹で加減と、
レンジ効果で今まで食べた中でも上位に来るくらいの熱さ！
スープも濃厚なので、麺に絡む々！
汁なしラーメンを食べてる感じです。
食べている途中で、ラーメンを食べているのではなくて、
カルボナーラを食べている感覚になります。

具材は「チャーシュー、メンマ」で、
チャーシューは薄切れの物が結構入っていて、
スープの熱さでとろけて行きます。
こちらはスープが濃厚な為、チャーシューは美味しいのですが、
なんだか負けている感じです。
メンマも太めで食感もよく、主張しているのですが、
やはりスープのインパクトが強くて印象に残っていません。

完食して、スープは完飲を避けご馳走様です。

食べ終わってすぐは、再訪が考えられませんでしたが、
時間が経つにつれ、また食べたくなるジャンク性がありますね～！

東京ではこれほど濃厚なラーメンが無いのと、奈良までは遠いので、
次回近くに行けたら是非寄りたいです。