5月平日。

井の庄は濃菜麺、元祖ともに好きなので大泉の系列店へ行ってみました。


平日昼前ということもありガラガラ。
こんなに混んでないなんて…　とちょっと不安になる。

井の庄２店ともつけ麺が好きなので、こちらでもトリウオつけ麺を試してみる。
10分程度待って、着丼しました。

確かに店名だけあってぶっとい麺ですねw

つけダレは白濁した鳥風味に魚粉がのっかってます。
トッピングは普通のチャーシューでは無く、鶏肉がのってます。

客の少なさに不安になりながら食してみました。





うっめ！！

これはうまい！いや個人的にはかなり好きな部類。
ハマりそう！

鶏の旨味と魚粉の塩っぽさがマッチング。
麺も太くてコシがある好きなタイプ。

贅沢を言えば、魚粉が別盛りとかで塩味を好みに調整できれば言うことなしだったかも…。



採点↓

麺　　29/30　ぶっとくてコシが強い
汁　　30/30　鶏風味がたまらん
具　　27/30　鶏に徹底
他　　 7/10　上述の通り魚粉の調整ができればいいのと、麺が若干少なめ

計　　93/100　評価甘い？　いや個人的には相当好みな味です