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「みそバター 850円」@おばちゃんちの写真こちらは平日お昼の1時頃に訪店。
店内にはお店のおばちゃん二人。先客、後客はなしです。

丸一らあめんさんに向かう道路の途中にあり、何気に目立つ建物です。
「只今らーめんやってます」 という看板に吸い寄せられました。
というか、丸一らあめんさんに振られたので伺ったんですよ。
やっぱり、あそこは飛び込みで行ってはイカンですね~w


さて、メニューはラーメンのみ。しょうゆ、しお、とんこつ、みそ、坦々で、後はのっける具材の違いです。
まあのっける具材といっても、チャーシューとバターだけですが。

約8分程で着丼したラーメンと一緒に、おにぎり、サラダ、オレンジが付いてきました。なんだか豪華。
具材は野菜(キャベツ、もやし、ニラ)、ピリッと辛く味付けされた挽肉、バター、ネギ。
ラーメンはパッと見たところ、挽き肉が目立ったので「担々と間違えたのかな?」と思いました。では、いただきます。

スープはシャバっとしていながらも、旨味はそれなりに感じられ、悪くはないです。
味噌の風味もマイルドな印象で、優しさが伝わってきますね。温厚に仕上がっておりますよ。
そしてバターの円やかさ、挽肉の旨辛によってスープの味の変化が段々と楽しめ、尚且つこれらによってコクや旨味が増します。
どちらも相性が良くて、全体のレベルを底上げしているような印象でした。挽肉自体の辛さは全然強くないので、
誰にでも受け入れやすそうな塩梅です。

野菜は丁度良い具合に炒めてあり、シャキシャキとした歯ごたえ。味噌ラーメンには、やっぱり野菜は合います。

麺は細い縮れ麺。結構な柔らかさですが、何気に合っています。啜りやすく、スープや具材との絡みも良いですね。

まあ、全体的なバランスは良かったですね。優しい感じでありながらもしっかりと箸の進む味わいの味噌でした。
量も意外と多くて、おにぎりやサラダを含めて全て平らげるとそれなりの満腹感に浸れました。食後にはコーヒーのサービスも付いており、
まさに至れり尽くせりの良く出来たお店。そしてかなりのどかな雰囲気を醸しており、接客も良くて和めます。

御馳走様でした。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どーもです。
私も一瞬、味噌坦々?と思いました。(笑)
でも、安曇野の辺はまだ知られていないお店が沢山ありそうですね~。
でもおばちゃんちという店名で入るには少々…。

5656 (活動超停滞中) | 2012年7月9日 06:55

おはようさんです。
味噌ラーメンには、野菜たっぷりなのが良いですよね。
一緒に付いてくるおにぎり、サラダ、オレンジのサービスは嬉しいですね。
コーヒーのサービスまであるなんてほんと至れり尽くせりのサービス満点の良いお店ですね。

memories4103 | 2012年7月9日 09:49

こんばんは。

図らずも私も本日こちらに伺いました。こちら、我がラー友恩師から、その存在を教えてもらっていましたが
ラーメン以外にもいろいろ付いて、CP的にはお得なサービスのお店だと思います、

チャーチル・クロコダイル | 2012年7月9日 21:44

>5656さん、コメントありがとうです!
 店名だけ聞いたら、とてもラーメン屋とは思えないですよね(笑)
 担々はどんなだか気になりますよ^^


>memories4103さん、コメントありがとうです!
 味噌に野菜は鉄板ですよね~。
 このラーメンも親しみやすくて良かったですよ。
 コーヒーサービス初め、色々安心できるお店です^^


>チャーチル・クロコダイルさん、コメントありがとうです!
 お!こちら行かれましたか~。
 色々サービスしてくれるのは嬉しいですよね。貴重なお店ですよ^^

長野せーは | 2012年7月9日 22:58