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6/23 11時50分 初訪問現在のところこのメニューのみ。細麺か太麺を選択可能で、今回は太麺にしました。【スープ】黒めのスープです！大変いい酸味が出た、醤油ダレが効いたスープ。油も少なくあっさりすっきり。魚介スープでしょうか？醤油味が強いので、つけ麺にしても物足りないという事は無いですね〜。【麺】中太ちぢれ麺。棣鄂さんとのこと。メニューだともちもちと書いてありましたが、もちもちというよりはコシがあってカッチリした感じでした。スルスル食べ易いタイプ。【具】麺の器：お揚げ、ライムスープの器：豚肉、？？？別皿：ねぎ豚肉をスープに浸して味付けして食べるのが、「豚しゃぶ」的で面白い。薄くて味が良くしみておいしいですけど、配膳時からスープに浸かっていたら味がつきすぎて、麺を食べるのにも邪魔になっちゃいますからね〜。スープの器には、何かのチップ？みたいなのが沢山入っていましたが、何なのか良くわかりませんでした(汗)
うなぎラーメン
くみちょう
鶉
現在のところこのメニューのみ。細麺か太麺を選択可能で、今回は太麺にしました。
【スープ】
黒めのスープです！大変いい酸味が出た、醤油ダレが効いたスープ。油も少なくあっさりすっきり。魚介スープでしょうか？醤油味が強いので、つけ麺にしても物足りないという事は無いですね〜。
【麺】
中太ちぢれ麺。棣鄂さんとのこと。メニューだともちもちと書いてありましたが、もちもちというよりはコシがあってカッチリした感じでした。スルスル食べ易いタイプ。
【具】
麺の器：お揚げ、ライム
スープの器：豚肉、？？？
別皿：ねぎ
豚肉をスープに浸して味付けして食べるのが、「豚しゃぶ」的で面白い。薄くて味が良くしみておいしいですけど、配膳時からスープに浸かっていたら味がつきすぎて、麺を食べるのにも邪魔になっちゃいますからね〜。
スープの器には、何かのチップ？みたいなのが沢山入っていましたが、何なのか良くわかりませんでした(汗)