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今回で４回目の採点になりますが、前回はなんと2009年8月なのでほぼ３年ぶりになります。もちろん間では２回ほど訪問していますが、同じメニューなので採点はしていません。さて４回目の今日はこの店の一番人気のしおらーめん（750円）です。４回目にして一番人気とは？実はこのしおらーめんは限定品で、私のランチタイムは混雑を避けるため、13:00以降が多く、そのためいつも売り切れになっているためです。今回、たまたま残っていた（３年ぶりなので最近の状況はわかりませんが…）ので、採点となった次第です。 スープは相変わらず丁寧な仕事を感じます。かなり白濁したクリーミーな舌触りの塩豚骨です。確かに塩が一番合っていると思います。スープは絶好調！なんですが、残念ながら麺が個人的に好みではない、低加水率の軽く縮れた中細麺。毎度ですが、もっとカンスイが効いた縮れ麺が欲しい！それでも、やはり一番人気だけあって、このスープには塩がベストマッチだと思いました。
ハゼラーメン
00330033
かずたか
カズオ
なまえ
takesix
なります。もちろん間では２回ほど訪問していますが、同じメニューなので採点は
していません。
さて４回目の今日はこの店の一番人気のしおらーめん（750円）です。
４回目にして一番人気とは？実はこのしおらーめんは限定品で、私のランチタイム
は混雑を避けるため、13:00以降が多く、そのためいつも売り切れになっているため
です。今回、たまたま残っていた（３年ぶりなので最近の状況はわかりませんが…）
ので、採点となった次第です。
スープは相変わらず丁寧な仕事を感じます。かなり白濁したクリーミーな舌触りの塩豚骨です。確かに塩が一番合って
いると思います。スープは絶好調！なんですが、残念ながら麺が個人的に好みではない、低加水率の軽く縮れた中細麺。
毎度ですが、もっとカンスイが効いた縮れ麺が欲しい！
それでも、やはり一番人気だけあって、このスープには塩がベストマッチだと思いました。