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2012年8月19日訪問。ここは塩の評価が高いのですが、売切れなので醤油にしてみました。先ずはスープでレンゲでひとすすり。淡白だけど味と香りはなかなか。そのほかラーメンの具もメンマ含めてまずまず。しかし、麺がうまくない。私は勝手ながら、点数をつけさせていただくのは主に麺とスープですので、点数が低くなって申し訳ないのです。が、はっきりいって麺を研究されたらいいと感じます。それとも茹で時間を間違えたのかな？と思えるくらいです。最終的には好みの問題とも思いますが、このスープなら価格が多少高くなってもストレートで香りのいい国産小麦を使用した麺が合うと私は、感じました。
ぺんぎんA
00330033
かずたか
カズオ
なまえ
takesix
ここは塩の評価が高いのですが、売切れなので醤油にしてみ
ました。先ずはスープでレンゲでひとすすり。淡白だけど味と
香りはなかなか。そのほかラーメンの具もメンマ含めてまずまず。
しかし、麺がうまくない。私は勝手ながら、点数をつけさせてい
ただくのは主に麺とスープですので、点数が低くなって申し訳な
いのです。が、はっきりいって麺を研究されたらいいと感じます。
それとも茹で時間を間違えたのかな？と思えるくらいです。
最終的には好みの問題とも思いますが、このスープなら価格が多
少高くなってもストレートで香りのいい国産小麦を使用した麺が
合うと私は、感じました。