訪問日：2012/06/29
オーダー：醤油ラーメン 中盛り 650円
トッピング：なし

【コメント】
会社から徒歩圏内のラーメン屋さん。ガツン過ぎず（はな火屋から徒歩2分圏内に、二郎も味噌屋八郎商店もetcもあります）。あっさり過ぎず、辛過ぎず、個人的にはバランスNo1ラーメンです。揚げネギと背脂で滋味深いスープと中華そばな柳麺って、渋谷の喜楽くらいかな？万人にお薦めできます。

【スープ】
動物ベースに野菜の甘みがしっかり。澄んだゲンコツ清湯に、醤油がジンワリ染み渡って、とても上品な味わいです。そして表面に浮かぶ揚げネギと背脂の風味が絡んで醸す、嫌みのない「甘さ」。見事なバランスです。

【麺】
麺は細め、小麦の香りがほのかな中華そばテイスト。心地よくぷちぷちと噛み切れるほどよい食感。店名のとおりつるつる至極な麺を堪能できます。サービスで麺は普通（150g）・中盛り（200g）・大盛り（225g）選べます。

【豚】
ここの豚は店主にレシピを何度聞こうか、と思うほど、味・ホロホロ感・とろとろ感抜群。スープに浸ければ、箸で崩れるのは当然ですが、どうやって作るのか、この美味しいチャーシュー。チャーシュー麺もお薦めですよ。

【野菜】
もやし、そこそこしゃっきりです。

【その他】
・とにかく清潔感満点の店内。
・麦茶？が美味しい。
・サービス（オペレーション）満点です。

【乳幼児同伴大丈夫そうか】
1回ベビーカーで息子と来店するととても気持ちよく、案内してくれました。4人席とかないので、2人で行く分には大丈夫。土日の13時以降であれば、混み具合勘案しても何とかなると思います。1回、家族4人で行ってみたいけど、カウンター横並び（うち一人ベビーカーは歓迎されるかな・・・・？）。

ご馳走様でした。

【食べログのページ】
http://u.tabelog.com/000892091/