初の訪問。津久井湖の南、県道５１０号線沿いにある。パッと見、黄色地に赤文字と青文字で店名の書かれた看板が目立つ。駐車場は店の周辺に１０台くらい。店にはいると席はカウンターと座敷で３０席くらい。昼のおやつ時、客は私以外１人。店は老夫婦の男女２人で切り盛り。カウンター席に着き壁に掲げられているメニューから店名を冠する店の一押し感がある「特製　孝和麺（７５０円）」を注文。蘊蓄を読むと自家製麺で塩味で店の一番人気のようなことが書かれていた。待つこと８分ぐらいで丼着。見た感じ、茶褐色がかった野菜玉子とじスープ（玉子、チャーシュー、白菜、キクラゲ、ニンジン、ピーマン、ヤングコーン）に麺が入っている感じのラーメン。喰ってみると、スープは、塩味とあるが醤油も入ってて薄味で麺と絡みにくい。玉子とじとしても玉子が良く固まらずスープに溶けて濁っていて好みじゃない。やっぱ玉子はスープと分離して固まっている方が好き。麺は細縮れで柔めで昔に学校給食に出た蒸し麺風。堪能した。