その正体は「さいたま屋」...

赤坂界隈をウロウロしていると「つけめん、並盛、大盛、特盛、同一金額！」と言う、何とも豪気な宣伝文句を発見！　近くにはつけ麺屋 やすべえ 赤坂店もあるのに、何とも挑発的なお店！と言うことで興味津々。　さっそくコチラ「らーめん ◯ 赤坂2号店」へ伺って参りましたが...

扉を開けると、左手に券売機が、お店は奥へ奥へとカウンターが続いており、その更に奥に厨房があるようです。　「つけめん」の食券を購入し、店員さんに渡すと、「並盛、大盛、特盛、どうしますか？」と確認が入ります。　特盛500gは流石に厳しいものがありますので、本日は「大盛」でお願いしましたｗ

カウンターに座り、ふと目に留まった麺箱。　それで、こちらのお店、出てくるつけ麺、それら全てが一瞬にして分かってしまったのと共に、何気に落胆している自分がおりました。麺箱に書かれている名前は「埼玉屋」。　そう、あのオープンしては、何気に人を集め、飽きられる直前に閉店するという、言うなればヒット＆アウェイな店舗展開で名を馳せているお店です（個人的な感想です）。　他の複数店舗で食べたことありますので、そのクオリティは既知の一杯です...　で、程なくして「つけめん」が配膳されます。　うーむっ、そのまんまです。

つけダレは、アーティフィシャルな豚骨魚介。　豚骨も魚介もどちらも背伸びしない、もしくは主張しないつけダレは、非常に安定した味わいですｗ　そういう意味では、旨いでも無ければ、不味いでも無い。　色々な意味で拮抗したつけダレですｗ　そのつけダレに、具材はネギのみ。　徹底したシンプルさですｗ

麺は中太平打ちストレート。　カタメの茹で加減と言うより、カタメの食感の麺は、案の定、旨味には欠ける麺という感じでしょうか。　まぁ、500gまで同一金額ですから、コストが掛けられないのが正直なところです。　いやいや、そもそもターゲットが満足感より満腹感。　幸せいっぱいより腹いっぱいなのですから、これはこれで正解ですｗ　麺には、豚バラロールチャーシュー１枚、極太メンマ２本、味玉１／２も鎮座しております。

さて、麺とつけダレに付けて頂くと、つけダレの粘度が良く、絡みはバッチリです！　ただ旨味的に何か物足りなさを感じますが、そこは贅沢言ってはイケません。　「さいたま屋」であると分かった今。　そこは理解して、了解して、認知して頂かなければイケませんｗ　途中、みじん切りタマネギや、一味唐辛子、スリゴマなんかも投入して、色々味の変化を楽しみつつ、完食致しました。　ご馳走様です。