お昼の１２時過ぎに訪れたが，先客は５〜６人で半分ほど席が空いている。？？？。ちょっと嫌な予感が…。新しいせいもあるが，店内は清潔感があって好感が持てる。店内も静かであるが，？？？。静かすぎる…と思ったら，店員さんの覇気がない。「いらっしゃいませ」「ありがとうございます」の声はちゃんとあるのだが，ただ言っているだけでなんか心がこもっていない。ラーメンを作る作業を見ていてもマニュアル化されたそれをこなしているような感じだ。器を電気ストーブで暖め，お冷やのポットもしゃれていているが，なんかマニュアルっぽい。出されたラーメンは確かに見た目もばっちりで，一口めのスープも青葉っぽく，けっしてまずくはないのだが。でも麺はややゆで過ぎで，スープは熱々ではなかった。スープもしょっぱかった。作り手の微妙な勘や心遣いはマニュアルじゃないもんな。青葉の暖簾が神々しいが，あまりにもチェーン店のラーメンだったので少しがっかりしてしまった。これで５００円くらいだったら納得もするけど，７００円はちと高いかも。