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コメント
どうもです～。
此方の麺に対しては、以前より目をつけてたんですよね～。
つけ汁もシャバ系かと思われたので、
もたれ感とは･･･謎です～～～！
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2012年7月8日 06:50茨城ラーメン発展願い人（休止）様こんにちは。
＞もたれ感とは･･･謎です～～～！
どちらかというと好きな味なのに、食べ終わった後に気持ち悪くなるお店が数店あります。
そのうちの１つがこちらでした。こちらは甲殻系のものを使っているようなので、もしかしたらそれが原因かもしれません。好きな味なのに気持ち悪くなる・・・自分でも原因がわからないです。
今回、こちらはそのようなな感じがでなかったので良かったと思います。
azteca | 2012年7月8日 16:02
かつて食べた後にもたれたお店がありましたが、こちらはその1店でした。もう一度食べで駄目なら再訪は無いと思い訪問。
一口目、魚介香る風味と甲殻系を感じるスープが印象的です。一口食べるとその美味しさはとてもわかります。動物系の粘度に適度な甘さを感じるスープがとてもいいです。
麺は透明感のあるもっちりとしたやや縮れた太麺で、食感がとても良く感じます。
トッピングはチャーシュー、味玉、なると、のりが添えられます。
チャーシューは肉汁が抜けたところに味が染込んだもので、食感にはやや残念さを感じます。
全体的にはもたれ感もなく食べることができました。大盛が450gだと忘れていたので後半厳しくなりましたが、並盛で食べると美味しく食べられるなと感じた1杯でした。